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LA RAIZ DEL POSTRE
TENEMOS CARNE Y PESCADO, PERO HAZ SITIO PARA EL HELADO
COSTILLAR BBQ
PARA 1 PERSONA
1 costillares de cerdo cortados a la manera americana para barbacoa.
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1 cebolla.
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1 hoja laurel.
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3 clavos de olor.
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Sal y pimienta (para el adobo)
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1 taza mostaza dulce.
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1/2 taza miel.
PARA 6 PERSONAS:
6 COSTILLAS
6 CEBOLLAS
6 HOJAS DE LAUREL
18 CLAVOS DE OLOR
60 MILILITROS DE SAL Y PIMIENTA
1,2 KILOS DE MOSTAZA DULCE
600 GRAMOS DE MIEL
Cocemos nuestro costillar en abundante agua durante 10 minutos. Y preparamos la deliciosa salsa,en un cuenco ponemos la salsa bbq lo que queráis) una cucharada de miel,el azúcar y la coca-cola,removemos y reservamos. Un a vez cocido el costillar,lo salpimetamos,y lo llevamos al horno 10 minutos a 250 Grados. Lo sacamos y la damos la vuelta,y con una brocha de cocina lo embadurnamos con la Salsa especial,lo volvemos a meter en el horno a 220 grados durante 5 minutos. Y repetimos el proceso dándole la vuelta cada vez que la sacamos un total de 4 veces!! Y listo!!
PARA 3 PERSONAS:
3 COSTILLAS
3 CEBOLLAS
3 HOJAS DE LAUREL
9 CLAVOS DE OLOR
30 MILILITROS DE SAL Y PIMIENTA
0,6 KILOS DE MOSTAZA DULCE
300 GRAMOS DE MIEL
PARA 4 PERSONAS:
4 COSTILLAS
4 CEBOLLAS
4 HOJAS DE LAUREL
12 CLAVOS DE OLOR
40 MILILITROS DE SAL Y PIMIENTA
800 GRAMOS DE MOSTAZA DULCE
400 GRAMOS DE MIEL
PRECIOS PARA CUATRO PERSONAS
4 COSTILLARES= 17,50€
4 CEBOLLAS=4,50€
4 HOJAS DE LAUREL=
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